柚子茶（圖文攻略版~）
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& b& h( T; B3 @% B/ W1 J! C公仔箱論壇 柚子茶tvb now,tvbnow,bttvb) N+ `+ Z( a) [1 I
( C3 T* z% i( t5.39.217.77:8898 用料：
0 e+ j* o/ s5 [3 V* k) [" U( M1 T4 D 1、胡柚兩個。9 S8 c% X* B, v: K9 w
2、冰糖100克。
1 ~" O, |7 m/ M/ v5.39.217.77:8898 3、蜂蜜300克。
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8 g9 Z9 o: O1 b1 o 做法：
- W- g* l7 F( F2 V5.39.217.77:8898 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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) e0 X. r# F9 O7 x% I# c( \5.39.217.77:8898 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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- z' t7 b+ ~+ q- l 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
& e" A3 v7 P( u; ^5 _7 T 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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, F0 {( I6 G/ ?" t! } u公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）
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9 E2 i! M4 Z, s! A" x 5、將柚子皮切成極細的絲。
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。1 {1 w; z; `5 j2 v9 u
4 t9 {; h& D# e( U( U _+ k, |( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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, c+ p. z& i C% ~' x/ u# Qtvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。公仔箱論壇 f' V$ x% S3 X. X+ n9 W
2 t0 T$ c/ Z C4 S) Ytvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING$ i8 [3 `( U* D2 x# {9 A
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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