材料：
. c6 x' d) Q0 K* E0 f公仔箱論壇橄欖油 1湯匙公仔箱論壇: R$ V( y: }' G. u
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
6 \5 Z7 m7 |: C9 W5 s1 O3 \7 ~! Vtvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
) C0 S+ @* z+ O3 Z$ |黑胡椒 2湯匙
- s, X; r: H$ Z3 ~9 A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅5.39.217.77:88988 s# v [, G0 S- T0 q. g& q0 j
蛋（打勻）4隻
q# U: s/ ]. e& W1 \2 v5.39.217.77:8898pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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) E& N$ v. L# Y) a3 P製法：9 U# n, J3 I* F/ ~
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
/ ^5 `* P b2 Q+ b/ M$ g. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) o' k k! t0 @( p Q
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
5 [ m- d4 P# n: S# x公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇) r0 b5 S$ X$ J% [& s; T
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
& L! J! r- {5 b( [公仔箱論壇
5 e* A+ F3 j% y" R( `5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-14 10:25 PM
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