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三鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb# Q& v+ Q, M' v7 d3 U
' R' d* G+ x- S2 u. P【材 料】
9 a! ^* p* ~9 D0 O: C4 g: N; p9 ^蝦仁 120公克
1 K; V3 W- S- o: y2 y$ A# g8 K% k' @透抽 1尾 ' v$ `( Z3 g4 o, D
五花肉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P) r! B0 U m5 u
辣椒 1條 公仔箱論壇# b7 N. L) E" a' C! }% `
蒜頭 5粒 * V5 s9 T: n* z1 g
洋蔥 1/3粒
0 d# a4 i( d* a# {" Etvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗
& {* ^0 G5 X z& I5.39.217.77:8898青蔥 1支 5.39.217.77:8898: G* |# @' }. M I3 |# ~
青江菜 2顆 0 _! P! P% M% U
【調 味 料】
) o& i0 v! w: q" K2 i1 D# m$ m+ s' u2 s公仔箱論壇白胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898- @) u. M! T2 h# U6 F! M
鹽 少許
' q+ j3 f7 h" [- I* L香油 1小匙 5.39.217.77:8898; z8 r( f) f/ x2 E: t: J$ T- K8 B
沙茶醬 1大匙 5.39.217.77:8898$ O" I# g+ A+ Q1 r: H
蠔油 1大匙
- G. T* I. n4 ~' u. m4 x. C% s糖 1小匙
9 M4 L% F8 i3 [+ Z雞粉 1小匙
9 B. P- ~; Z0 V4 Z- o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙 0 a/ w4 t7 V, `6 g% S
水 200㏄
2 q- ~, I$ x" N1 J【做 法】
" H# T. Q( Y$ c% utvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇4 b9 l& S8 o/ f) h. \
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
0 | R" V2 c1 c* Otvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。# o! |' Z! X1 [7 {; C
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。公仔箱論壇& H# G$ J. u' q7 x, k% `
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) _& i# X, n
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。5.39.217.77:8898; s F# ?; Y+ z* O
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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