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' P& p$ N; E& l+ z公仔箱論壇 材料! ^. ~2 d& I0 g+ W
0 v; T) H* C& f+ J9 O- B. rtvb now,tvbnow,bttvb 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
9 g' I. Y: T5 ^& a+ Y公仔箱論壇 調味料
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# C: ]5 `! ]9 n9 J0 Y* D9 n; a 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
' ]- X* {; Y" o* E公仔箱論壇 醃料
" W! n, g1 M% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 F" i7 L& o* X; e( g
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
& q" ^/ M. M3 q1 c% q 做法
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0 ]: T `6 n" F 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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3 K% L8 @% o& L4 e; {* n公仔箱論壇 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。% Q$ E8 B* A1 a1 Q% i4 W
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
0 k' i1 ~+ ^3 |$ f1 E+ z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n- T8 I) U; b% ~& H( I# @
4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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