[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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嫩豆腐1盒

( j. E8 d; g* d公仔箱論壇青蔥1支
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白飯 1碗
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肉醬1瓶
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+ I( ]+ v( P, Y. _8 S# R蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb2 o" `+ m9 t/ |6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 q: K8 I( b
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J  P. K# ?- w% x! g
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辣豆瓣1大匙
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香油1小匙

3 X$ X3 D- F: A/ G; A鹽少許
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【做　法】公仔箱論壇7 I/ x8 n4 G  G! U% C: C) E
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1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, Q- O# |7 Z, @( G: u' o7 m
2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
+ n, ^3 J/ H9 H公仔箱論壇3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。