腸道健康，經常跟纖維食物息息相關。彰化基督教醫院營養部營養師林佳姿表示，現代民眾的腸道功能很差，有些人動不動就出現便祕、腹瀉、皮膚乾燥、消化不良等問題，甚至於還可能罹患腸道方面的癌症，建議民眾應多吃富含纖維的食物，如此才有利於腸道健康。
7 h3 Q) k6 P. D ]2 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# p' M- j" f h1 ]8 {8 C
林佳姿指出，在營養諮詢門診中相當常見便秘、消化不良的人前來洽談，這些人都有程度不一的腸道疾病。其實便祕發生原因跟蔬菜、水果攝取不足有很大的關係，因為蔬果是獲得豐富纖維質最容易的來源，因此，纖維質攝取不足跟便秘、消化不良、大腸癌等疾病有關，想要腸道健康，最簡單的方式就是多攝取蔬果。
5 l& ` i! |0 G; X8 ytvb now,tvbnow,bttvb
' n a" d' z }* K O) z3 j+ o; t. {林佳姿進一步指出，纖維質是人體消化道沒辦法消化、分解的多醣類食物，纖維質又可再分成水溶性、非水溶性兩種，這些纖維質能夠透過促進腸道蠕動、增加糞便體積、增進保水能力等方式來幫助腸道有益菌生長，同時縮短殘渣、致癌物質與腸黏膜接觸的時間，這就是纖維質維持腸道健康的方式。5.39.217.77:8898 m, H* x8 P6 j3 m" \- v3 E
# f+ v! x% ]2 [/ f o" t6 B2 O9 ]/ B, K以經常腹瀉的人為例，飽嘗腹瀉之苦的民眾可多吃水溶性纖維，因為這種纖維質具有保水性，能潤滑大便、促進腸道蠕動等，進而起到順利排便、改善腹瀉的作用，因此，一般國外都建議，民眾每天應攝取25至35公克的膳食纖維，以達到腸道保健的目標。
/ t# t; K6 a" K/ A+ w4 l! s0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K) K' }* {! O5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-3-24 06:44 PM
| 
