南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤5.39.217.77:8898/ c h" p: P/ [3 E/ W
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突公仔箱論壇5 S' M5 n0 |3 R+ X+ u
! u5 [2 k8 X6 j) K6 D) O( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，tvb now,tvbnow,bttvb# L% v1 k, \4 c/ `+ u
" O$ }( Z: e5 M x+ I1 H8 u- X R5.39.217.77:8898可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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- ]7 Y0 l# P- Y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 j. \ Z7 W% l
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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) | H! h# [, X9 u, a4 v. u4 h綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. P1 F: s. }2 b0 |. ~$ e
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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4 w& T% O6 m S6 I5 D5 z! ktvb now,tvbnow,bttvb查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫5.39.217.77:8898/ b4 U: H; v K2 [
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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) Z: Z" o ^" p- L5.39.217.77:8898效。
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5 ]6 D* d& @ p由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 {- z3 I% U- }' A6 S: O& \
+ j- t) J. c7 I, G白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中公仔箱論壇8 Z" h5 M, s& c' N* E8 s# u3 x* z4 A
1 l, d' U3 q. r2 p# q# ]' Y起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟5 a" E- L# H- I8 M
, P- x* e y5 L3 A, jtvb now,tvbnow,bttvb紅細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 N, t& a k+ ?5 w0 h
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4 n- x3 z: ?* f. ?' s+ C公仔箱論壇南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、5.39.217.77:8898" K4 n6 t" a- B9 {3 T" s+ J
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和tvb now,tvbnow,bttvb' C5 F! L9 ` i# K5 h+ ]$ _
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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: q! { e6 P1 Z" C+ G( l+ |公仔箱論壇甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。5.39.217.77:8898* q& H$ n$ c; M0 n: A3 a
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
$ C5 c# L- T2 J4 U6 P' }8 e! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& |1 k0 O, `2 _( w/ n
治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕1 @" @: s/ C/ Y; ?( a6 v3 d
% X* u H4 k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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) v4 W0 W5 @- @& O0 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功公仔箱論壇' ?2 ?) R5 l3 f9 v7 A$ q
5 k% @* R+ `; v6 c公仔箱論壇用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則5.39.217.77:8898# }0 w) Q" T9 U& Z" ]* K7 Z! s; P N
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主治燙傷、創傷等。公仔箱論壇/ W& \" C0 r- V
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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