南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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0 F7 s+ @" w& j3 |公仔箱論壇本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突tvb now,tvbnow,bttvb$ O2 N) M5 O( f: b. x
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民公仔箱論壇6 d) t% _. O1 g
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X! U w& C) f* `
1 m! V0 X4 C0 [* i5 m( `綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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8 R0 K& @( t/ ^4 T" ?: p( ~5.39.217.77:8898有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 n; v7 v. ~( J* Z3 q+ U' h/ O1 c
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' |8 n% ?& R( s0 G( M2 i! J" e2 R5.39.217.77:8898現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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' y. x6 u1 s5 ]5.39.217.77:8898藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功% f' U8 M1 @0 B
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效。
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( k1 }% W# N K" g9 W3 T由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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. ^1 U2 m1 w9 J+ f+ H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
% w" Y, ^' H' ?& G- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K \8 J8 c0 H; @! T( A' D5 t
起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* f V$ T' M! A
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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( f" ]5 K/ D( b脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及8 E, r. S! _* |( m5 t
6 H( Q+ n& }+ ]7 `2 U0 B甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。公仔箱論壇! n/ X T8 ~5 H( U( B- t4 r
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. \3 x+ }1 r- e5 Y3 j& g/ {6 I) e南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主tvb now,tvbnow,bttvb/ Z j. Q$ }( v$ u+ Z" _% H
- c: Q7 K& a7 L0 Q5 T# P' z5.39.217.77:8898治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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) Z$ K1 W4 F/ c公仔箱論壇常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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& @4 @! ]7 d+ A @: r5.39.217.77:8898熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。5.39.217.77:88987 v! ^' `" ~' F7 ]4 w& e
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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& |% J/ U% p: v) J0 J7 J( r) R等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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3 j5 q( N8 R5 F( V, [5 A, a用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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* s7 k$ k$ F. _4 rtvb now,tvbnow,bttvb主治燙傷、創傷等。tvb now,tvbnow,bttvb( R2 D) @* Q- T9 S, J
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& o. w0 d# a. ~' q `$ C2 m5.39.217.77:8898南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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! L; J* u: r: F- n公仔箱論壇的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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