材料 低筋粉50克
6 H% d3 z" @( Y. D8 }公仔箱論壇全蛋160克 * m+ g, m2 e9 P+ T- l( b
細砂糖80克
' j! m& t* C3 D鮮奶50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; z0 A9 f- V0 _- x; M
可可粉15克 公仔箱論壇# J0 n3 k Q7 x* H
植物性鮮奶油200克
1 N! B h# c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油50克 公仔箱論壇- x# ?0 O9 [* I& D9 s5 y. z
肉桂粉適量 " [# M; I; ?# \; u
鹽0.2公克
- w0 o1 I0 L! L& v. U: {! |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃碎50克 8 _8 r: W' K! w. o+ Z& A5 J4 }0 k
公仔箱論壇+ |9 T6 I3 G ~9 l* S3 H) c4 [, B
6吋不沾圓烤模2個 - M3 I+ G! ~# @
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# E% I0 ~+ n1 V3 W
粉拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb, O# H5 W+ f9 d" b1 {9 |+ u
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 * h/ z9 A# M- F" t6 H5 S& p
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
. y$ n- I" O/ \4 v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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9 y" {0 p9 a1 o( Z作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
* i0 b7 M8 w% C7 h: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！
5 y: f8 y; L+ U; jtvb now,tvbnow,bttvb備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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