材料 低筋粉50克 公仔箱論壇1 H# W0 m$ ~; d! P! `2 {( [
全蛋160克
* W+ l$ R* K p' Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖80克
8 d( I( X2 q! U, d5 X* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶50克 公仔箱論壇9 {; L) h* p/ ~# c+ s
可可粉15克
* D- N( ^" j; ^2 O5.39.217.77:8898植物性鮮奶油200克 n* v! D9 U- w3 g4 E
橄欖油50克
( n; n5 R4 J2 P. c( Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量
* z8 k$ W/ N$ s/ k/ s, N鹽0.2公克
/ E5 S+ _# d0 }3 K) J( F公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M `2 W# Y% ? D6 W
0 g: ^8 v4 K" i: z( F' |, }公仔箱論壇6吋不沾圓烤模2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& ?& N% S- ?2 j8 E- \0 h; [* E
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
4 ^$ f3 @, u; E# `. ?# {/ o0 Ltvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻
/ C3 b/ e4 g: q1 B公仔箱論壇作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
$ D+ g7 l' U0 P etvb now,tvbnow,bttvb作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 5.39.217.77:8898: {$ X2 X4 P5 T) x! S
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x V, A4 T' S' P, O, ?, l7 o' B
1 c# W; o# [) O+ _, C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
" o! I/ ~: { b( s$ d, R5.39.217.77:8898豆和巧克力棒即可完成！ 1 d- o) m6 p% ^8 T
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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