材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb; q% b" \% q- e2 G; g
全蛋160克
3 A, d8 x+ s: i! h5.39.217.77:8898細砂糖80克 公仔箱論壇0 w! {! ^8 X# p( ?* b$ Z: |
鮮奶50克 tvb now,tvbnow,bttvb# D K0 B6 [9 ~ @0 Z1 C2 x
可可粉15克 8 j V s2 {& u" T( N
植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb3 f* @" g) d4 k" Z+ K+ l& F
橄欖油50克
1 S8 U, r. u5 m% w H; T. c# m0 E肉桂粉適量
& [ U& z5 a" [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* u- ^6 j2 k4 E/ X H9 i
酒漬櫻桃碎50克 公仔箱論壇( m: y3 Z( l" t8 a3 o
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6吋不沾圓烤模2個
9 L9 O3 n: e" k5 h' S& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂公仔箱論壇! p7 X. p* l% D- {0 [/ z4 W
粉拌勻
1 ^6 z! c" \! S0 a作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
# t5 k: c! _! f8 J) b+ ~9 O5 B! e" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
4 Q8 h+ z, O- m" n) [9 S" i公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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6 |' g+ M# q% |& R1 e, `' r# _作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
* C8 D$ M) f: z3 E/ `豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 b: k# p/ x7 t
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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