材料  
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     無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許  
" g7 s9 U5 o$ E" @* Z. }5.39.217.77:8898          煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許 
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     鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許 
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1 \1 u2 e# `; F7 b5 y5.39.217.77:8898做法  
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煮好的稀飯放進扁魚干(碎)倒在小鍋中煮開(小火)加入鹽、 味精、胡椒,再煮十分鐘。 
( Y7 ]4 O2 M# F* q+ R牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙,待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火,倒在大碗中,打入一個 蛋在上面,油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入,一定要趁熱食。 |