材料
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無筋牛肉十片、香菜少許、薑絲、蔥絲各少許 , f- Z: v( g0 G! h2 t- w$ ^
煮好的稀飯一大碗、蛋一個、油條少許tvb now,tvbnow,bttvb# R: w% I7 h+ @0 t7 g5 ~$ t. k
3 G" g- g0 E6 Q" }' n. ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇9 w" u% ~7 a- n) f1 P8 n) V
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鹽1/3小匙、炸香的扁魚干少許、味精、胡椒各少許
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7 P" ^2 d( X& E0 h! o" m- `" e% ^" Etvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇$ L. K% G6 Z: v5 n
9 b, ?$ y/ b+ `/ O( c煮好的稀飯放進扁魚干(碎)倒在小鍋中煮開(小火)加入鹽、 味精、胡椒,再煮十分鐘。
' ]: |* r" M; r( n$ W牛肉片拌入淡色醬油半大匙、水二大匙、太白粉一小匙,待稀飯 煮好即將牛肉放入輕攪散開轉白即熄火,倒在大碗中,打入一個 蛋在上面,油條、薑、蔥、香菜絲隨意合時放入,一定要趁熱食。 |