（哈佛17日訊）美國哈佛大學研究人員發現，以白米為主食的飲食習慣同二型糖尿病之間有令人擔憂的關聯。
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5 M& d+ k5 F0 H' p: A7 K7 J3 H/ ?5.39.217.77:8898哈佛大學公共衛生學院的孫奇（音譯）對法新社說，他的研究小組發現白米可能會增加患上二型糖尿病的幾率，這種情況尤其在白米消耗量高的亞洲人口中格外明顯。
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; s" D8 k* w1 r5 }0 z( O5.39.217.77:8898研究人員分析了分別在中國、日本、澳洲和美國進行的4項有關跟蹤研究，這4項研究在4至22年期間對35萬人進行了追蹤調查。追蹤調查期間，有13000多人患上糖尿病。這項調查結果發表在最新一期的《英國醫學期刊》上。3 L6 U0 b+ A% K% X) ?8 v5 i
' J* O0 a. a( l調查發現，在中國和日本，每天3餐大量吃白米飯的人比很少或不吃米飯的人更容易患上二型糖尿病，兩者間的差別高達55%。
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目前全球每年都有大約300萬人死於糖尿病或與糖尿病有關的疾病。公仔箱論壇! d) w/ q3 a& {. e! w
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不過，孫奇表示，他的研究小組所作的研究有其局限。6 W/ c Y$ l* r4 d
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因為研究並沒有追究受調查者除米飯之外的飲食內容。他強調說，不能只看到單一食物的因素，必須考慮到整個飲食的習慣。* x \( {' f+ o. v/ M
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（星洲日報／國際）) U- f5 l x+ B$ W- {$ _4 z
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發表於 2012-3-18 02:39 AM
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發表於 2012-3-18 03:12 AM
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