材料：. f- K( A2 N+ ?2 N0 X
無鹽牛油 80g# |5 U# M: Y0 t0 w1 Y3 h! w0 l
砂糖 70g' @1 S$ e; d4 K, B+ `
蛋 1隻
; }4 A! V1 J) u+ H- Z% h/ e% {! C香草油 2-3滴: P. k' _1 S! Z( Q' s5 c1 Y# p" i
低筋麵粉 100g公仔箱論壇 z& ?" F( R+ b; d5 d: R) Q
泡打粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% a5 Z% T5 A
牛奶 50cc5.39.217.77:88980 f; R+ i' {) \# {; c( E6 {+ y
合桃 適量 N& H/ ~2 Q4 C; K* D) W K+ a' J. F
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做法：
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將牛油、蛋放在室溫下軟化及回溫備用。泡打粉加入低筋麵粉拌勻備用。
5 y7 g7 i9 G$ j7 C4 \ l# o% v將牛油放入容器中，用木匙壓成泥狀，加入砂糖用攪拌器攪至鬆軟為止。0 r2 v7 G) E( @6 V# A$ n
將一半打散的蛋加入麵糊中，充份攪勻後，再加入剩下的一半，攪拌均勻。
- e+ |. V3 h9 z, z8 M& R9 _加入香草油攪勻。
; U* D. e' p* I( F" h! e6 A將1/3份量的麵粉邊過篩邊加入麵糊，用橡皮刮刀輕輕地攪勻後，將剩餘的麵粉分2次加入麵糊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 w1 _; ]8 M" V0 E. V0 C+ l
分2次加入牛奶，攪拌至滑順狀態為止。5.39.217.77:88988 V) t# k8 f9 |8 |$ Q+ x
焗爐溫度調較至170度預熱。+ d N: f' X) _
於模型鋪上模型紙，將麵糊盛入模型中，再將合桃加上面。
( ] R- r2 F0 W7 } l7 G放入焗爐用170度焗25分鐘。
) M$ P2 B- t! J$ E5 }7 _7 z' x出爐後用竹籤戳入看看，若沒有麵糊附著在竹籤上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) Y; S8 x6 M7 F; K# _* Y
待稍涼後從模型中取出，放在架上冷卻。
+ y( C7 [4 v) a; P0 m. M% i5.39.217.77:8898用保鮮紙包好，在常溫下可保存4-5天（夏天存放在雪櫃中）。
! f5 @/ I) l% U/ [. v+ x! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: O% k5 K- R+ x. U6 E$ q" K7 X# C
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發表於 2007-11-11 02:11 PM
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