紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉. L. U" F# W4 c7 H
西岸餐廳食晏錦囊
/ @; C9 V' H" X6 P8 gtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元
0 H/ T" H' o# ^; r: }5.39.217.77:8898午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb( f4 R* g2 T: A$ L+ [- t' O
中午12:00至下午5:30
2 Q' [' {) m* c6 ~, m5.39.217.77:8898上菜速度﹕約10分鐘: T; r7 Y9 r3 p3 c5 s; ?
* I* T" S$ d r& @- q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 @, Y; v5 w/ u" [, t
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a _5 h( W) `8 U( [. X/ [3 ^
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。& `* Z+ N8 M4 e/ t0 w+ B6 d. x
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
8 w B/ C$ {' y. J0 F0 ^- i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L0 d4 M' M# k0 W9 [
公仔箱論壇: Q+ J* f m, |: ]
午餐款式﹕8款
9 b# S0 L' p% W, w; Y* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個
# g: z ~6 ]1 u+ D% T: |* H& X美味度﹕4★公仔箱論壇) [& ]% P8 D3 v( |" U% n2 {9 U8 R- s. l
舒適度﹕4★公仔箱論壇5 u3 R! X/ j( d* {
整體評分﹕4★
" P/ c# L, H; p0 M* u/ a8 ?5.39.217.77:8898地址﹕紅磡崇潔街; _6 z Q; E0 P5 ~6 E1 w
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb& V% _/ l9 g4 e+ b
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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