紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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5 {, V! I2 n: |" O1. 一家同心彈牙意粉
/ t2 g, |; P& t0 ?: i: |公仔箱論壇西岸餐廳食晏錦囊
2 G" p" u. v! v7 B' b7 R; l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕40至48元5.39.217.77:8898/ }% |/ i7 U; Y5 a6 t
午餐供應﹕周一至六
6 @/ }4 R) e+ t/ I% ~% {' m. f" ^5.39.217.77:8898中午12:00至下午5:30
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4 V- P6 s1 M) i1 F" D5 G大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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3 N* \# S i. w' v. Y( M; O) X& J7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.77:8898, E% O3 o7 S& o/ B* h: Y, L5 r
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
i; }6 o5 T# Y. y+ |6 W' E' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 g! ?% j0 P* t6 r* u1 _0 c- b" |
記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.77:88984 S7 [4 C: {. |& W: s0 S8 y' r
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。5.39.217.77:8898+ L) C! y- n; _3 ~
5 A$ X$ ` U. T) [% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 q/ u" W2 w- a
座位數目﹕30個" X2 F% B5 Q) ~( H% \$ Z+ L1 p' U
美味度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 W& s# n' E" l" s7 n
舒適度﹕4★
; z- \+ h8 U* C: N4 j( s7 U2 ?* G公仔箱論壇整體評分﹕4★
3 J( _+ V. `- a; X' itvb now,tvbnow,bttvb地址﹕紅磡崇潔街
8 H) v# P- L- A9 w3 K8 g3 stvb now,tvbnow,bttvb（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 B+ Q6 A5 q
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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