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, y& H- x2 B9 [2 Z) Y海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： + d. x& J, D. k9 c8 ]
水發海參 250公克, D, J/ b5 ?" R7 }8 Y8 z+ V
煮熟竹筍 1支(約60公克)
, l* ]5 l9 E7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
* C. y# z! J/ I' y; y: _5 ~5.39.217.77:8898泡水香菇 3朵6 [% l, f1 D, V! K; o7 y
青江菜 8根公仔箱論壇9 h) i' p% W" ], D$ G S, a
蔥末 2茶匙
+ J% w) f4 C, V$ i+ p& D薑末 1/2茶匙: d# r* |" W7 o* a
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蟹燒海蔘的材料, K$ e9 ?/ T* g0 l0 A- i
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 m- j5 U! h' T- [
白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898/ ]$ A$ H d9 q$ ]
香油 少許
3 O3 k& e$ D+ x9 p* w5.39.217.77:8898米酒 4茶匙& b& U4 A1 ~1 W
高湯 4大匙
1 U8 o: c8 N- S醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s8 |8 ?9 h, Y0 t4 _) U/ G- d! Z
烏醋 1大匙% p6 w W) K h' O( x
糖 1/2茶匙
0 ?/ S% l* J. b* a& v) l8 Z% u( v" z辣豆瓣醬 1大匙
/ @& V3 o8 l6 c$ {0 I5 A4 }. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕太白粉 1茶匙" {5 p( F5 m1 ]
沙拉油 2大匙
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蟹燒海蔘的調味料
5 z# S D) T: f: I8 X* t. |5.39.217.77:8898 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
8 t' c4 S% W4 h$ `9 I; ?$ i公仔箱論壇6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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