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/ u& J4 ]7 _+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： ! c+ u/ ~- w7 E/ ^
水發海參 250公克
, [# R# H, P# [ y. e! V煮熟竹筍 1支(約60公克)4 W1 h N( J0 b |' @4 U1 R
螃蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 d" [0 v7 x% g
泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb( {, ~5 v$ X' a( h# p) K
青江菜 8根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \+ f* M" s$ p R
蔥末 2茶匙
7 @$ d& Q- P- J" s5 c6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
! {7 U* d0 K/ h! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q1 z6 E% v }" K9 @/ y: C/ m5.39.217.77:8898 公仔箱論壇) \; J- P n- B# u" E, q
蟹燒海蔘的材料5.39.217.77:88981 W/ A! l# o: O
調味料：
2 Y5 B6 |7 q! s6 I. O5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898+ x! |6 w+ U+ L
香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ P& [! _# x/ M* i
米酒 4茶匙5 G& r: W1 k f8 O/ m6 T
高湯 4大匙公仔箱論壇% Y( S9 c7 @2 k3 ~5 G$ v/ U) u
醬油 1大匙
! H. `/ h$ A9 h8 X* ~1 _+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙
, P( u5 [; L" |& V+ J% Q9 w公仔箱論壇糖 1/2茶匙# G5 O, G1 ?, H ^* v$ n6 C
辣豆瓣醬 1大匙
- c; r- ~2 @8 y+ ?* I濕太白粉 1茶匙
4 D6 o9 x( E& D$ O6 N沙拉油 2大匙
3 I. O3 ]; H+ P9 C; Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A0 j0 U9 V1 A0 O; v* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蟹燒海蔘的調味料: }9 ]! w) e1 h7 Z: n0 R) \
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
1 S3 m) X0 Y3 i L+ o( @公仔箱論壇6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.77:8898. C* J$ s5 V9 q9 [5 V# a
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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