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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
- j: m X- h- o5 a. r3 E2 }) N, T+ l% Ptvb now,tvbnow,bttvb水發海參 250公克
' ^( ?; \& z5 e公仔箱論壇煮熟竹筍 1支(約60公克)
# J$ V$ G6 j3 Z1 f* \$ [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
9 w% m0 J8 _0 _" C* A9 h5.39.217.77:8898泡水香菇 3朵
; F3 Z- Z7 m6 ~1 M6 W% z青江菜 8根
; t. p. X/ _$ M! s) [tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙
4 a+ T; x! b: p% h! ?! q薑末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y( ~+ N3 {* i0 z% R: V
! f7 l- M1 J" i$ b' z [, {) f* x8 ?. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # A' j% q: ~" `7 R* @
蟹燒海蔘的材料
; m x4 |* d& Y4 { 調味料：
b7 L/ w' T6 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
( l2 h o9 B5 c) s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ D' ?2 h# m: L* }. }/ G
米酒 4茶匙
6 L+ L5 G! q( j0 f+ L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 4大匙
0 {/ G8 ?5 O' B4 m4 H% K% ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇- R/ b9 Q/ v: x; i. @' Q( ]
烏醋 1大匙
/ _* Q0 p+ p8 h/ q# ^- G& _5 D糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" }- B( w" X- e
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l" c% \( s& j* I" S1 A- r7 F; Y
濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇1 m9 Z2 j! e# R$ [
沙拉油 2大匙公仔箱論壇$ N! h+ R( B3 A8 s# V# r0 W: P- T
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蟹燒海蔘的調味料8 c. c9 V% `3 w! u$ o0 `! c
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 5.39.217.77:8898 P6 a% ?; H9 v% z
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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