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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
4 i4 `5 l" g+ K8 F9 [公仔箱論壇花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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" W. ]3 S4 x. Z( \& \% u1 o公仔箱論壇取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 ) ^. z1 J5 c2 v( j9 d) s/ B" r
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
: L* s. C6 n! a! m% R5 L5 o* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 D) c( z' i& ]& X+ h
把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 m" X" l9 Q; L0 @, k

$ `3 h" n+ y3 P" J# x- a! I公仔箱論壇煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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- [% i; Z+ ]- A( Z* I$ h公仔箱論壇凉拌一夫 : z: T, o/ P9 Y9 K& ~
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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/ _. ~' u# w1 _! i) L( a; R5.39.217.77:8898酒糟鸡珍
. b; x  ^+ O2 @! ^tvb now,tvbnow,bttvb鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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! `: G  y6 }4 b$ j  b0 r糖醋白藕 2 |  |; t; T' F9 p) ~
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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* |+ o, j& O! H5 J- u5 M, d0 k! h* R2 L公仔箱論壇煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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# [1 Q/ ^1 n% A2 V2 K7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤凤爪
: \' F( q& U( ?其实不是凤凰的,是鸡的
, Q- y( N0 X0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M/ R, B: U7 N1 k8 P0 x5.39.217.77:8898放在卤锅里,煮熟就行了 , X' ^5 p: n2 ?' f

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酒糟凤爪
0 q; O, P; f) f5 D/ p" m- ^- S/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是鸡的,不是凤凰的 公仔箱論壇& s0 b0 l3 l  r& @. D( b; }5 T
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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& O! F! E1 k8 i0 b; ]5.39.217.77:8898看着好象很恐怖。
, c* A0 J0 V: a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ b5 S% H9 T  Q, r$ G( _# K- n
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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 + v9 w4 Z4 R5 V/ c2 ^
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; T9 y# P, b9 h2 s( N' Q8 J. A, `. L5.39.217.77:8898耳朵冻 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; e1 y! S1 a2 G
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 1 g& v1 p4 U+ Y, f7 E

' d4 \% y4 ]: h/ a6 {0 N: q3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪耳朵用卤汤煮熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 B" e: M+ B/ X8 B' F: i# |
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 4 ]  U3 G9 C" E# D
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西兰花沙拉
, x/ g" m" p$ A1 Q, q5 W公仔箱論壇西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴
% _$ G( ^  O; p" I4 k3 b0 U公仔箱論壇我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
( V) ~. D5 w$ i; z- V+ B) d小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。 tvb now,tvbnow,bttvb# B: k+ p! j+ Q  ~  [, b

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8 D: c" y) J! U2 X水菜猪耳朵 公仔箱論壇! e9 X2 A; M7 t. I$ B: e4 ^
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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0 }7 K1 [' y* N3 j凉拌菜花 5.39.217.77:8898" N% S: b( d2 P/ U
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 公仔箱論壇: t$ r8 ?+ G# N3 N

! e/ w9 B* Y- b4 X, y2 T: ?! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 tvb now,tvbnow,bttvb( p. x) @% f& y: X, H2 }6 |

, h. J* b5 x& [3 G7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- m5 _2 e# q, u
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虾米西芹 tvb now,tvbnow,bttvb! e" X- s( z# q$ T$ i% f$ \
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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+ s2 U" u7 e0 H0 h+ i% H+ ]这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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% [. z. n! @- N6 Q7 u/ \满盘西芹碧碧翠 9 _, m; N. O4 e& w" Q9 X3 t2 d

! e9 T( i+ S% f: |+ }公仔箱論壇绿色丛中点点红
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! B& b3 Q% k6 m8 f; v+ }4 e. ?: w火山喷雪 tvb now,tvbnow,bttvb& l7 t; y% g, Z' N# w
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; K7 T' l7 {( z, q& w
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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