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材料：公仔箱論壇. }5 J6 a( _( m8 P8 _! {' w. a
燒烤用牛柳 1件5.39.217.77:88987 X1 @" A) Z0 I+ X2 Q
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）) x- N& e5 b! x! Z
) ?2 Z4 r, ?5 e* v公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% G F% ~: g/ Z% M- ~- H% X5 {
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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# C! u8 s9 y0 m1 H新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 K# v: z: N( I ]2 y& o" x' l
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鹽及黑胡椒粒 適量
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" e% O& p+ t7 d* t蒜蓉 1茶匙（二人分量）" q7 i2 b$ f+ C" _, q( V
公仔箱論壇& _- ^& K, W# a- u c' h
製法：
; } n+ R# m( y+ l' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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! s& z1 D. ], a0 g6 [1 h, `5.39.217.77:88982.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& j: `* d" v1 S" R6 f: S% f
& R8 I- w2 W& Z: n1 g4 }備註：* Y8 m9 w9 i1 g0 ^0 O0 j1 Y# h% O
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvb now,tvbnow,bttvb' G% ?2 F( O9 C, ?. i
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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