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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 _8 i2 ] o; R
燒烤用牛柳 1件
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, G4 W, N2 u5 t4 l5.39.217.77:8898無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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0 w" @3 h, X7 Y) ~) \' R8 d* r百里香 1茶匙（切碎）
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- W' |6 A( }3 ~5 X. `6 g公仔箱論壇鼠尾草 1茶匙（切碎）公仔箱論壇* y# ]$ a0 R2 U' }& T9 | s
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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' d( k& F4 g8 H4 e" _, u鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 j, V) {1 R: {* h* i1 p' i T& p
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）% d- H& H) i/ ~. Z* L. t, Q& q
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製法：( r! `4 ^3 `. u/ d+ K
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 C! w5 s2 P: p$ _* K8 c6 ~
8 _$ R/ G0 N/ J+ t+ `8 [公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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# x! i, l6 ?; o( |公仔箱論壇備註：* P- K5 M& R. G1 P
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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