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材料：/ q- D9 F/ @/ v: H( u5 |4 O
美國牛里脊肉 800克/ b1 Y: Y' C/ r; d2 @, F, d$ D
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蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb- S1 b4 S1 Z2 y1 Y- c) c$ C n
q: O8 H+ t, v/ x5.39.217.77:8898迷迭香 6枝（壓蓉）
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/ M6 h ]/ X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個
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無鹽牛油 30克; {! R0 m: @' ]2 |: q/ N
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X U5 e" E* `' U7 G2 w! V9 |5 J
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橄欖油 適量( [, z0 F) H& K: ~( w+ o$ d( G& N
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鹽 適量
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胡椒 適量' O; z+ V6 f8 }5 y
: z4 i3 x. g2 F( V/ ]# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
8 y5 w. l! \" v: {! u$ S7 l9 H5.39.217.77:88981. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
* m# n2 @" u( g. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ D* N) X1 Z( W8 x8 G! U, \
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。* M& v& y1 a8 L; s
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。. [* U+ |, P* p
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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' F+ j$ ?, c+ J2 z5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb* n( b2 V4 |* C6 |% h
+ k$ M$ Z& l5 A- Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。9 V5 _" U# N* Q* h* {$ z, e
. C3 y0 i5 C9 E2 m+ `" X- v+ Z7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.77:88985 V" k0 j+ P% x. T+ z5 G. O& d7 k
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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