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材料：公仔箱論壇1 X5 b1 u; b {* T$ m
美國牛里脊肉 800克5.39.217.77:88983 Y& D2 A/ ], g- A! n4 E; L
: ?/ D% Y# n9 T5.39.217.77:8898蒜頭 1顆（壓蓉）' F" u7 Y9 |# W( X
" N. F. `, e: U9 \迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個, W8 h6 n& O& k& r2 a
/ A- N. R3 B+ ?( Z3 U/ r無鹽牛油 30克
; @# ?5 r1 |: S9 A( ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l1 G$ ]0 s* x% t特濃忌廉 30克
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* W _' p& @& D) @' X l* y7 r3 u3 rtvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙公仔箱論壇9 I2 E$ c6 X Z. I/ _
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 P! f$ y0 o3 m
+ D% {( W8 x8 G" K a# ?: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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胡椒 適量5.39.217.77:88983 ~* A ]$ J+ T4 j
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, u1 g8 E5 a0 d/ ?2 z' R: h) ?& Z
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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* ?8 S, R8 J. M+ B7 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb! p. Z& p# Y0 y2 Y ^" x% F
1 X4 w& D6 _: Y$ L7 O H/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇7 H: a/ m- o1 S! c0 W2 Y
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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