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[中式食譜] 滑蛋蝦仁燴飯

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7 X" R9 m( J' ?6 _2 {, s/ @; I5.39.217.77:8898【材  料】5 u. A+ `$ C2 e, P$ q9 Y8 d

, L% h% A( _7 a+ k$ Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 130公克
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白飯 1碗
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三色蔬菜丁 50公克
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7 ?/ j( F% C4 z9 p0 I; i洋蔥 1/2粒
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1小匙
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  I: X. _$ Q; X3 Z. M; T 100㏄
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太白粉 1大匙5.39.217.77:88985 k. L0 b1 q2 @9 B
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【做  法】
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1.蝦仁開背去沙筋,再放入滾水中汆燙至外觀變紅後,撈起瀝乾備用。7 ?* K1 g" n6 v& {, ?  W; h% `4 ^2 W
2.洋蔥、青蔥切小丁;蒜頭、辣椒切片備用。公仔箱論壇* K8 M2 M3 o0 r7 J& o) k4 A4 o4 R4 f8 i
3.起一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,再加入作法1、2的所有材料以中火翻炒均勻。
3 T. y6 F6 X; g: R/ K8 {+ M) x4 K4.續加入所有的調味料和拌勻的全蛋液,以大火翻炒至均勻即可。; E; ]) N; z) t  f
5.白飯裝入碗中,再將作法4放在飯上即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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