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[中式食譜] 醉香元蹄

【材  料】
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7 E# @3 q. V4 e5.39.217.77:8898豬腳; F$ D- ?3 h9 \2 U
300公克
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紹興酒藥膳湯
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【做  法】
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- K% R2 I6 S) K0 O; l/ I6 y0 t' ?1.將豬腳的毛除去,再將薑切成片狀,一起放入水中以中火燉煮約1小時。
; J" Z) b0 A3 V' ]2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯,加入作法1煮軟的豬腳,以中火煮約10分鐘,最後再放涼即可。
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