一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- A' N% m, L3 v2 M
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
' X' W% N ?; K" O8 W公仔箱論壇 二、不能早餐吃的2類食物5.39.217.77:88987 ^3 a* ?& C' X, H" j' I; r! \
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
0 m7 D& m! _+ J0 |% F. o公仔箱論壇 三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇1 ^+ h# Y. T: u9 n" ?% m2 S
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。& I4 Q7 `& l( q# R! q5 N/ j. W
四、食海鮮的4點忌諱公仔箱論壇( I' F# Y1 @( }: w; {- J5 T
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。5.39.217.77:8898% X0 r8 _ h! v! A
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
8 N$ ?; [' J) P& r5.39.217.77:8898 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
" T) z) S1 M' t( Q0 F/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。0 V1 U$ Q. g8 [4 m; \. ]
五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V6 i3 }! _* Y/ }8 C, F/ Z" L
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
0 l! j# ?; `6 C9 D+ z5 \ 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 R/ u5 V5 B$ ^
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
$ k9 ]3 Z7 i& V: A+ H) otvb now,tvbnow,bttvb 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
$ o, A2 Y# h0 ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
6 T' K2 u( z# e- q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六、全家人都不能喝的6種水
- d8 d' i" Y( u3 |. |' e5.39.217.77:8898 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
; {# {; x! w, O+ j公仔箱論壇 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 i- [9 s2 K+ T% t8 t
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
2 O$ L, I6 B/ z# R5.39.217.77:8898 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U/ n7 K/ `7 P9 a! Q. C5 m4 F
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
7 p/ e; D q% etvb now,tvbnow,bttvb 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
* u1 u" ~- l; ^公仔箱論壇 七、吃水果的7點不能：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, B. z, g, w
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
; {( U* H! F5 ] ]$ F4 I- j3 C) @ ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。2 m% v5 X) M" R
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 Z6 i- `6 |: M, f
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
0 F, w a ?, _; ^+ q公仔箱論壇 ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
' J; G- V" N5 U7 m7 A9 _; l+ U4 w ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
5 ^, t( _# c7 K$ r4 U0 r( {! q1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
+ k5 H8 U& {# p5 b7 k& x1 M 八、不能喝的8種茶0 D* r3 C& S9 N9 T- t$ T
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。5 W, R! d) @* _- R
2、霉變茶：含有大量毒素。
9 }" \& n" H, N3 U9 ]6 {6 ^7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
- h) s; ^4 O( S# q- X& Y 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。公仔箱論壇9 ?; d$ ?. e" K, R; m9 Z3 m8 p, v
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。公仔箱論壇7 w- S$ ^* D$ Z6 j
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
; G% l* `6 U A$ x- W公仔箱論壇 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
5 x$ \7 t3 W/ P+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
+ n2 F8 a B' a& I a3 E0 stvb now,tvbnow,bttvb 九、不能吃豆制品的9類病
3 l) i: Y- Z% o/ N) p2 \5.39.217.77:8898 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。5.39.217.77:8898' r( c- N5 v+ ^$ W. c# Q4 N
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb) }4 e0 z9 Y* o7 |
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
& k0 C, {* _$ D# Rtvb now,tvbnow,bttvb (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。4 t2 b& _9 m4 D, x" ^1 i
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
5 i6 I% |: k' @5.39.217.77:8898 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
" k8 O5 i6 C) B* J. W6 U5 ~tvb now,tvbnow,bttvb (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
. c0 |9 O/ \$ {5.39.217.77:8898 (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。( g3 m1 R/ V$ A! v
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
| 
發表於 2007-11-10 10:27 PM
|