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【材 料】$ H ?7 ?+ v: n" h* l5 V4 Z
. X+ e( | p- f7 N% U8 Qtvb now,tvbnow,bttvb魚肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 c Y5 Z. R' @
* T3 M5 d$ p/ d' p5.39.217.77:8898豆花 200公克
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5 U. L; r+ P# ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克! y8 c9 `/ F$ D$ f8 s& L. P
9 X0 ]2 s! |$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克7 Y2 H. {/ D5 g+ \" {% }8 R
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高湯 150㏄
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# L) s1 f9 y$ N( S+ d& s$ ]公仔箱論壇乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m2 ]9 C! R+ x6 f
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花椒 5公克4 e; ]+ E: C. u( X1 ^3 t" q% V! Y
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蔥花 30公克
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% u+ ?8 |* ~% M8 C公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! K) E3 B/ @2 e* i; q
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辣油 2大匙6 r; o+ D/ h% t& \6 a, K- S. }
) X: K* L* B2 Z2 i7 ]! ~tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙
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; |0 \. m* p' c/ b* v公仔箱論壇醬油 1大匙5.39.217.77:8898) A3 J' F# `! b" q
9 _" Q! l( u9 k( k* z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 2茶匙
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【醃 料】
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/ A8 M# B9 B! w8 T+ c: e鹽1茶匙2 _# A: E" }* a! F3 R
5 {0 T% P# D% |4 z# E1 ~5 Q5.39.217.77:8898米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# r5 ~: J" l- C7 {
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蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \0 d% h4 z9 j- U( k1 A2 u
( C# F2 y2 O0 ~) u太白粉1茶匙
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【做 法】
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' B, d. ~3 S9 Y9 R4 P$ \5.39.217.77:88981.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
Z( H( A9 p2 U. }& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
6 t# D" i2 R! g1 l; q5 L公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。! a6 _3 T* ~. D C2 d. O: Q+ H
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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