今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
1 o6 d$ W$ m$ E5.39.217.77:8898 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
$ k/ J5 N* |# o4 E) O& Q. a: ytvb now,tvbnow,bttvb 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。' }2 a+ L& t% z' s2 m9 X0 _
成品图：
1 P# ]3 F, _& g! q- E9 o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
' o+ H6 a' A4 E1 O; v1 H" u 蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇0 z3 M- V% n6 Q8 d$ ^, n2 Q
原料：
/ s+ u ]0 [/ s- b- l: Q# Ltvb now,tvbnow,bttvb 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
8 j, q9 v# @) O0 F7 P' l7 m9 Y; h6 u5.39.217.77:8898 调料：
6 H/ H6 a }* E公仔箱論壇 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。+ a% k) T. x9 F5 w! q
做法：5.39.217.77:88987 {# g! E! u$ @$ g7 O% k; l
1、荷兰豆依次去老筋。5.39.217.77:8898: U& C2 k$ Y2 D# l
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! j5 E+ n; ?5 B/ ]/ M
7 ]! k% a( u1 \公仔箱論壇 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。5.39.217.77:8898! e4 x C$ C; A2 v
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。公仔箱論壇& H& A0 \8 g. m
, [* J3 L% a. ztvb now,tvbnow,bttvb 5、口蘑对半切开备用。9 H/ C( }9 c' E# o# R: A
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。0 `" A1 _; z, m" ]# g* }; M# Z
- D/ l n! a5 O2 t 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
7 H T% V4 D6 g1 \2 h# t# d 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! I( q7 t& H
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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* y& a- l3 R8 p& a! D) U5.39.217.77:8898 11、炒制半熟时加入蚝油汁。, K) j+ [$ X/ m, Z
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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% _6 {& Z! u9 l: l4 D6 O& Atvb now,tvbnow,bttvb 友情提示：
- j1 k7 V Z' B公仔箱論壇 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。公仔箱論壇! y4 u! ~( l( M- ^0 |1 J
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。1 F$ f: o/ {6 k5 g
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
% z0 e( k, E5 i( t# J* E) q 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
% i! ?' x+ k/ y. q( Qtvb now,tvbnow,bttvb 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) E4 m2 |2 H* r2 I2 u
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特级初榨橄榄油营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& s, e4 C3 o9 o2 B
1、 促进血液循环: \% X& L( c, Z* {' F$ W
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
$ G. ?- P) H. R- i1 o2 t* [公仔箱論壇 2、 改善消化系统功能
\8 G- E S R F* J5.39.217.77:8898 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。( u9 r4 R/ G: k' \+ I
3、保护皮肤
9 P9 y0 O' ~: ], F7 b6 b4 j 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。5.39.217.77:88985 D) `9 N# `1 X7 L8 t, L
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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