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' z3 H q7 J- M+ P8 S【材 料】0 K2 j& h3 y. V5 m+ W; B
& C* z- _2 l+ j6 I7 J5.39.217.77:8898梅乾菜乾 100公克公仔箱論壇- v- }+ A2 G0 B8 r9 |+ r& Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* E. d7 Q! o- T. M5 N3 w
豬五花肉 400公克* R' K6 l9 F9 Z4 ?1 `: t
- m' g& `+ U+ J, E, [0 l薑 30公克. q* h8 O7 q( m! X. Q* ^
4 O" @' B6 s$ B: p3 U5.39.217.77:8898紅辣椒30公克
: i9 Z& k2 E7 Z( W' [2 S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G- U$ h5 J( h- h+ P公仔箱論壇大蒜仁 40公克
1 p# g( d$ y2 N5 S- N3 d$ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& K9 ]& ?; y, K# B
【調 味 料】
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醬油 200㏄4 Q5 q; O* f6 M( j! q: b5 H
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鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \! r% W3 o2 X) e
8 P" g( f e2 ^0 Q! ], @! J細砂糖 3大匙
# a# T& m, m; I; y6 B5 z* b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 U& X8 |1 L+ w( q& g7 o
水800㏄
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【做 法】5.39.217.77:8898 W9 I8 Z" o0 v: }" o' _4 \, K( l
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
; m5 e5 Q- R" R5 v5.39.217.77:88982.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。) e& X4 R* ?& L$ [* K
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
- o4 O# o6 p# A4 @) O4 A$ c5.39.217.77:88984.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。5.39.217.77:88983 o: T! w# F9 e4 {
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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