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[中式食譜] 乾煎白帶魚


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【材  料】
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白帶魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 x8 ^0 U+ O8 w* E( T

' e" @7 P. k) d: V' }公仔箱論壇薑絲 10公克0 m# q) |& V. i& j. U
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量: ^+ ^7 l, j# B3 i) `( C. K
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【調 味 料】
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米酒1/2大匙公仔箱論壇4 _2 d) A9 ]# h6 `4 v2 O

9 {% v& D# U" J9 z% q/ }5.39.217.77:8898【做  法】5.39.217.77:8898! Y0 [, p6 o- X8 B8 [% l8 e
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1.白帶魚洗淨瀝乾,加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。2 n6 R" R8 ^! J- `, O
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉,靜置2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 O3 `, `4 i6 |  }! a# Z
3.熱鍋,加入適量的油,放入作法2的白帶魚煎至一面上色,再翻面後放入薑絲、辣椒絲,待白帶魚煎熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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