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1 I9 }; w/ P! C8 V5 a【材 料】5.39.217.77:8898" P* v; x# q% v8 L$ ]
6 |4 l" s+ B0 W0 }$ F苦瓜 200公克
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辣椒 5公克
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蔥 10公克: e3 z. Z! N' \/ ~
, `9 Y$ p" F' Y9 i5 U小魚乾 10公克
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奶油 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. O& U4 g- c* A6 ]
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; l" F, x" j4 G: Q, k
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 y2 y/ E1 n( Q: h
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白胡椒粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) J' M: x! Y" ?0 _% y. g' X+ P" y* y* `
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【做 法】& J) c% O. Y1 |+ x
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。9 W# F7 O% \+ [. T: i
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 c; M- r* i+ Z2 p/ I4 C! K
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。5.39.217.77:8898: i9 }1 [8 o$ I
4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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