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[甜品] 腰果酥


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  • 腰果 150
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  • 牛油 90
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  • 砂糖 50 : j1 e; `1 q" e1 T% T
  • 麵粉 140 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 \0 L) _( z% q
  • 奶粉 1 湯匙" z% {5 Y/ H' G+ K- \
  • 蛋黃 2
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做法:& \. J9 w* Q% m& G3 a" S( f
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉
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  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻
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  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時
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  • 預熱焗爐
    * N8 R" g9 |0 @) E% r6 J* g0 v! d1 V公仔箱論壇150 C / 300 F
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# h% b4 i6 p& L  {" q  {# E
  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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    4 g9 U- g' ]1 c) ntvb now,tvbnow,bttvb金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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