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糯米包食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# K/ D' X" R$ ^; g3 p$ s) P
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。5.39.217.77:8898+ q9 `. ]( [' v0 ]: Z6 G* J
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。5.39.217.77:88985 M2 _; }4 s- i6 \% p: B& L% u
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! S% T% H+ p2 o! S5 {9 Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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( y }1 }- ?% |搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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2 |, {2 r! P$ L, G( ~ y& ~: |用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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