1. 厚奶, ^ ?4 ^- `! S/ b
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把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的人。tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 P$ p' N- t% ]# H
8 C$ V& f, B! ?/ R: a. P5.39.217.77:8898营养价值：乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)，所以中国有句俗语：“金水银水不如奶水”。公仔箱論壇: `* s. s1 Y; T% @( n
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2. 鲜奶玉液
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0 \- s. x Y, a, G4 T0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。tvb now,tvbnow,bttvb# o# S8 H9 v- ^: `" M
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做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
- U% T5 Z7 O- t% l* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m% S7 g5 F, g" J本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
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; i. d. p1 w+ [( r. a5.39.217.77:88983. 羊肉奶羹tvb now,tvbnow,bttvb( o. @# e' h9 ^8 L1 z) @ A" P1 j
* V( l/ y2 \& n) z, V2 m. G, [材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
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0 s; ~6 m3 k8 v# h' e7 g* w做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。tvb now,tvbnow,bttvb _) y. m' m7 \# o/ Y7 w
7 f4 f$ V: M2 c" A0 Ytvb now,tvbnow,bttvb本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
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# S' N, I' [; y1 F: a n. p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 姜韭牛奶羹5.39.217.77:8898& t2 m/ q3 Q1 S4 n; E; J
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材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。" F1 ]7 F; \& S2 R7 e
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做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
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本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 R% a$ k. B
5 I+ @4 Z" C" _5 f2 A公仔箱論壇5. 牛奶大枣汤公仔箱論壇8 O# \/ m! J* C! I+ J% Z. j
4 k& j3 U- L; e" @! A4 j材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
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' M7 J% U& c) U8 t8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
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本品可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
% v" P! a% H% z, W公仔箱論壇5.39.217.77:88986 }8 y4 d) g! |! a( w
6. 牛奶粥
( W, i# q3 T8 T+ a9 X* {7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?. f4 J, i# }8 z# {公仔箱論壇材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
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# F$ E% q, n1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
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" @# ~) u$ Q# J早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
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7. 自制脱脂奶公仔箱論壇( C. s1 `2 _3 s' S9 F
$ D C! S6 B& m8 O) s将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。( M6 R6 K2 d4 D% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. x! s: Q& U; Z4 h# I7 x
本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
$ r- n6 x2 S: v7 T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) p7 P8 F3 R1 T
8. 奶茶
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牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。
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1 q5 Y' v+ {& M0 [5 M' v6 d* u% X奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中，至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。, h1 w8 J W# N7 o' \) F! g/ n+ L* D9 Y
" d3 o, Q8 Z7 \' H4 e; C: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。5.39.217.77:8898* i9 f7 s% }0 _% b( h7 k8 K
2 ^6 _. o- R( N% ^0 o! y! X& Htvb now,tvbnow,bttvb9. 蛋奶 h# ~' _/ K' g; D. L- D" S3 X
1 h9 v# d3 d' ^. H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。公仔箱論壇3 V; |5 S3 D( B1 _
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蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。5.39.217.77:8898" F) j5 M; L w& A& G
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10. 牛奶减重法tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 e4 y, ~' m ?2 Z8 z" w; s
% M# n6 g$ K, s, l适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
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* H8 O1 u, Y# D, R4 s3 n1 ntvb now,tvbnow,bttvb近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。 |
發表於 2012-2-20 01:21 PM
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