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【材 料】
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* m7 R' [7 X8 p; j' K# d; D公仔箱論壇去骨雞腿肉 250公克
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乾香菇 5公克
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紅蔥頭 10公克
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) V! Z' v: ]% `# v9 I! w0 p公仔箱論壇蝦米 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?# i( ]3 [& |. ~9 A
6 K- |& W, M7 V* X( j- A7 ~' o肉絲 5公克公仔箱論壇* j# E" @# I/ u# |
* Y* j: B) a& N# k+ c6 R q" i糯米 20公克
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6 g( a* {7 X: E, y! |8 M6 p太白粉 適量4 x7 P! @: T! O) c
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【調 味 料】
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: ]' b! f# j' P- W% H. W/ u+ q G/ U/ p牛頭牌沙茶醬 1/2小匙公仔箱論壇! q. z. A0 E, X5 c* h
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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; z/ n8 V! o& t5 A& [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2小匙+ H6 n# L( k2 ]8 @7 n( C P
2 e: n% U, _, B公仔箱論壇【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙
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【做 法】' Y3 {% |& U& q; F2 L8 K7 d8 b% R
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
& T! P1 [- G: j- h0 o公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 b9 M) d- j5 z" f
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
& C( J. t3 K8 O( t+ i- ?- r) Q9 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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