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polly456

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發表於 2012-2-16 08:08 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[冷知識分享] 怎麼鑑定地溝油--

炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色就是地溝油，含有大量黃曲霉素。
2 b% Z' x, L4 m; B% C. ]# b% U+ L
9 V, H- e/ M+ o- t2 l; q& e) G' l把你家裡的油放到冰箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。
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