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西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙* p6 [0 ?/ s8 q4 g' ?% j
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0 n; X/ h9 `7 v# ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 o! _! ]5 R o. U2 c0 J公仔箱論壇1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。. i" K& e9 ^& U, m
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。2 g% A5 e) ?' Y$ @4 \6 U+ T
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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$ e: o+ Z% \8 c/ A: }公仔箱論壇4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。公仔箱論壇) x0 K1 z, Y% {, N; Y; m( ~
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。tvb now,tvbnow,bttvb, u7 L; x ^3 C2 m0 C2 X- M
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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