材料2 C6 `! G- p3 j. a$ W- ]
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
: }! [. J( ~, B# m% Y5 ?- g5.39.217.77:8898
# p8 S v% z2 e( P/ d2 `* V公仔箱論壇
. l3 E$ |9 V+ }5 F. ltvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ]2 H5 z: y+ W+ F1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
. u( k% s( D X公仔箱論壇5.39.217.77:8898- q* N5 ]) \3 T2 d
2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
- X' n7 {7 H5 M( P! Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 {4 {7 C8 A# q |7 y
3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。
/ X5 a3 ]# j3 l& d4 G公仔箱論壇公仔箱論壇6 k2 {2 u9 ~1 C+ o% a1 [
7 ~7 q, N1 I: M- t& l4 O, c
貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 公仔箱論壇0 u, p- H3 V5 x' c& e& y+ Q
|
發表於 2012-2-11 05:25 AM
| 
發表於 2012-2-11 05:55 AM
|