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心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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5 p p3 p) s4 l0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* f6 _; P, q+ h
做法
! X e) i$ ~7 ?$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 V; R) I! L: ~0 D
8 H! k4 d% D7 W/ p5.39.217.77:88982.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。5.39.217.77:8898) @& U2 k* T" o) i! J$ d
9 r( K0 c% N9 }, B4 H3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。
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: j. ~8 _7 K+ S9 J1 s, @2 @4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。5.39.217.77:8898/ D1 e0 H8 L" c7 x, P+ m% \+ g
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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