材料2 T; \* O" K* l6 H) O( ^
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升5 l5 n% v7 o% N# w. {# g
5.39.217.77:8898% v7 m& C! \0 Q/ G
# o4 i' g, x; D: P( O做法
, F7 \* n# _+ t+ d3 C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。. ]4 S; s1 Y' F) }8 W4 N0 G# n
# i6 s4 z( k& |8 h# D, B# S* C
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
3 s2 j7 m- z6 E' atvb now,tvbnow,bttvb& k: b, X! ]- h( _% J& ]$ s
3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。5.39.217.77:8898% r' r# L* L; \, H* \8 y( I% |
, E! R; e4 E9 ^ g/ S, q公仔箱論壇4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。tvb now,tvbnow,bttvb& K/ r* ^( N" n. O
|
發表於 2012-2-11 05:25 AM
| 
發表於 2012-2-11 05:57 AM
|