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[甜品] 濃情一刻(朱古力 Truffle蛋糕)

材料7tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 W9 V1 K6 ^6 l* f+ z2 \
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 $ r0 v1 Y7 [' j6 m# q6 ]9 z
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做法" x  g0 |6 }+ ^( o& o2 Y
1.黑朱古力隔熱水坐溶後,加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色,加自發粉以慢速打勻,下朱古力漿拌成蛋糕漿。公仔箱論壇8 W, y. n, m" u9 y. k6 p- ]

0 n/ ]5 Z( _2 g! B6 I) T: l公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入長方模內,放入預熱至 180℃焗爐,焗約 20分鐘,待凉脫模。
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8 @" O' e* w7 C, ^4.以心形模吸出心形蛋糕,將蛋糕面切平,放上裝飾即成。  
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) n: l8 G! f  S( H, l4 t5.39.217.77:8898蛋糕一定要攤凍才可吸出心形,否則蛋糕會容易散開
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