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多吃朱古力或會引致癡肥，但早前一項英國研究顯示，每日吃適量黑朱古力，有助紓緩長期疲勞。研究亦指，長期疲勞症候群 (Chronic fatigue syndrome，CFS)，其主要病徵為體力勞動後出現極度肌肉疲勞。在為期兩個月的實驗結果發現，病人在定期吃黑朱古力後，均稱疲勞徵狀大大減少，不過，一旦停吃就會感到疲勞，原因何在？原來，黑朱古力內含的可可，比白朱古力更豐富，能增加腦部血清素(Serotonin)水平，從而有助消除疲勞。大量多酚(Polyphenol)亦可降低血壓，同時亦能改善腦部血清素水平。雖然如此，多吃朱古力始終會令人容易發胖，要懂得好好控制食量才可兩全其美。 |
發表於 2007-11-5 11:04 PM
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