肝病患者不能吃的五種蔬菜
4 M+ L& ` X4 H9 G8 X' E7 g4 ]" Z( \9 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. H8 g$ Z7 A4 H# V
 5.39.217.77:8898$ v6 D+ z" V& r
" `0 Q1 i4 E+ U5 S% ^1 ]9 ?5 q
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
2 l- V M. Z+ r+ l5.39.217.77:8898幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
: i: q; ?# Y( c% s" ?5.39.217.77:8898花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
1 d; r9 o" Z4 B) K V% |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 @) G& k" a$ d
公仔箱論壇$ }; n3 ]5 G2 x4 t4 q) |3 G1 A: \
1、餐前吃番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, J' K6 x) l& q X& c
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 z; w, x% r/ f* o3 ?( H2 k9 W* q
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。1 I5 z, }' R( f
. I4 \0 r9 ^ a2 a
2、胡蘿蔔汁、酒同飲
+ F8 m" \/ J( y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
! K0 N# H: `1 ]0 J因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
; G3 u! C1 A0 A" J& q7 `* d% Q& c5.39.217.77:8898
6 V( O. V. V# C0 j+ t1 ` 3、香菇過度浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `# H9 b; W2 N8 g9 C5 K0 }
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
2 |5 c' n8 e5 g公仔箱論壇如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
4 x# l' u5 ]" x' ~$ j: L / Y" c" K: Y6 P& H" Y
4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% |* u; Z% t% y9 A
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.77:8898; i# M# Q! s. A7 x0 N
5.39.217.77:8898! O1 a' n" V Q t5 z3 o$ a& e! p
5、炒苦瓜不焯
1 R" R5 e5 r4 ?8 p4 }公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
