涼拌合掌瓜
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! w6 D& Q4 U" X! Otvb now,tvbnow,bttvb佛手瓜 - 480克 tvb now,tvbnow,bttvb. C: p: d' k6 x" K
上湯 - 500毫升 5.39.217.77:8898+ @- w9 A7 x, t" [
薑 (切絲) - 2片 ' _% M0 r, m% Y. k
紅椒絲 - 1/2隻 5.39.217.77:88982 q, c6 L6 C- B+ n" u" f: Z
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇& A# h' K: x6 V& W) d- @
麻油 - 1 1/2湯匙2 b* f6 L) `7 S7 |* [4 V9 y
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
8 ?( c' c3 K. b4 Q- v$ z公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 # B6 X. l- H; X* d/ m8 k
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。 |
發表於 2012-2-8 11:11 PM
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