紅豆西米布甸2 ?7 v$ c2 B! s9 {
$ Y: `% c# p! N) s/ s- [' ~# [材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂( ]- T5 z; o8 |& U
糖 100gtvb now,tvbnow,bttvb4 \7 u' q7 m. ?7 c1 t1 g
9 O' Q; B" C! o5.39.217.77:8898做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。. T5 g7 L* H. I3 Q# f' b
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
1 C+ A3 K) O% D/ E, I+ E3 L公仔箱論壇 紅豆攪勻即成。
6 u2 K- _& W( K# L$ h: ~) L& dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。$ d- G% q4 m1 R h
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
) N& X- k0 ]* {% y* M
: G& Q" ]8 _ P$ L3 Z( R( _tvb now,tvbnow,bttvb補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
| 