焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb. c# v) J& I4 P4 h: [2 u# ?
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g
% s" w$ m) W* k8 v8 L( l! L2 x% L公仔箱論壇消化餅 ------- 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 Y: P: e( V# S% L
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芝士蛋糕材料:
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, ^' A% k/ h( L8 v$ N5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 m1 [8 J( l4 D2 y
忌廉芝士------- 250g tvb now,tvbnow,bttvb& W7 S+ \" {+ e& k- k7 k
糖 ------- 60g
1 L% Y' ?; _' Y( p. ]. w% i# s公仔箱論壇魚膠粉------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R" |& Q% j( H- o8 r
水------- 3湯匙 公仔箱論壇+ `6 t: g$ z, y, m6 v
雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j ]' n5 w+ D( S7 T
淡忌廉------- 250ml
# ~! p& {. i% [ n雲呢拿香油------- 1/2茶匙
: r) |( x& V7 c2 `tvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙
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準備: + p m) `' @1 d: e0 R0 o3 f
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 4 d# R6 d% `" Z8 |% r4 \
; f. k: j& ~) u: j8 C) C6 \公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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, c* g/ V' v3 O- `公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898) |9 O4 L4 h3 q( u1 P* W
: v5 q* W+ L% L6 A1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 _& ?$ K& t3 z6 D- G7 r
* S5 ^" \- Z8 b+ y公仔箱論壇2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. P8 j7 X5 _* J6 `
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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* E6 I, y2 g- B" D) i0 _% M: [/ S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ K' k4 _ r) ^
- ?6 J8 P C) E1 r: m5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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$ R5 L+ {; y# O8 D M1 c5.39.217.77:88987. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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$ H& J0 d# _; I$ h V( o8 `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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