材料：9 J- v9 P% f0 ^
膏蟹 1隻
5 D: e4 f# v; w' n- [* \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯( w5 k+ I |4 c8 ^$ M; G: }
蛋白 6隻
& K6 Z" R$ P e( \) N公仔箱論壇鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 ^ q4 a1 A; Z6 X: A" V1 r
粟粉 1湯匙
1 L8 j) q. [! | x+ X# H0 }% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, \1 |2 ~4 c! w7 B" G4 f
油 2湯匙; s- I; D. g7 e2 {1 P
浙醋 2湯匙1 s, p9 p4 V7 T' `+ a1 T+ V
糖 2湯匙
/ R: k, g0 r9 G! N- q, _" Q薑粒 1茶匙
4 i- P* [* C1 W9 t0 V& V3 d西蘭花 1/2斤
8 Q: Z4 l: \! |8 p, i1 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
7 m* m1 N |4 l5 I公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* M0 J4 S! A C
) F" n9 |9 |- d- b o' ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898- y0 E/ f+ A1 b& A. [
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
4 b, ^% \5 r6 R1 u4 O' Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.77:88984 W6 c+ l9 d/ e* P- ^1 `2 J
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 \6 z# B. Z+ [
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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