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豆腐(切小塊)
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1件冬菇6 M) {( d) H* f% V! a7 q
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5隻髮菜
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9 g" O! j* s, O20克枝竹tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 |& T: q3 P
& z0 ~/ z2 L' V3 A# v40克荷蘭豆
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( p9 n" T, w# V: i2 P5 c0 w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb50克木耳公仔箱論壇' U0 k. w! u: l: u. U
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20克粉絲
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1小束甘筍(切片)! j& _6 U* t3 W, m
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120克南乳1大磚
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水2杯紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 ^# l6 `1 Z: [2 g* Q
. K- d t- K7 Q( S; o" @0 v$ dtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙薑(切幼絲)2片
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(切段)3棵油2湯匙
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製法：5.39.217.77:8898- k% m3 k: @; F1 Z9 O
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。公仔箱論壇; f4 V- r2 ?! ^4 ] ]" g; k
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份tvb now,tvbnow,bttvb* g) Z: K8 y) H
9 @/ R% w% B0 K& w4 r6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ E; i4 f; z2 e, x0 v2 Y$ Z
生抽2茶匙
( F4 C! U/ ~# E( ]( c6 r. X5.39.217.77:8898糖1湯匙公仔箱論壇5 N' {) d& b6 e/ F% F7 X
米酒1茶匙公仔箱論壇( w j4 x* n! q: s, C
生粉1/4茶匙
" c0 k2 [# S" {' N; d- A5 p公仔箱論壇麻油適量
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發表於 2007-11-5 06:49 PM
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