元宵節究竟是吃湯圓還是吃元宵？兩岸民眾都會在今日元宵節吃糯米粉包裹餡料的食品，俗語有云：「北元宵，南湯圓」。雖然湯圓、元宵的外形、味道、食法分別不大，但製作過程卻完全不同，不過圓滿幸福、好運一整年的象徵意義卻是一樣。/ h- r9 b5 P+ C( q
. d' T M3 b7 I5 g+ C3 a公仔箱論壇元宵餡料放竹盤滾動北京大批民眾昨日冒着嚴寒，到各大老字號排隊購買元宵，部份店舖人龍長逾 100米，要等候三小時才能買到，而南方地區及台灣民眾則購買湯圓，其中宜蘭昨有百人參與搓湯圓活動。有學者指出，元宵是將餡料放在竹盤上滾動，慢慢沾上糯米粉而製成，而湯圓則是將糯米粉與水混合成粉糰，包入各式餡料，製法完全不同。5.39.217.77:8898. }* i% S/ T$ X' S6 k
/ q7 b- u" y9 ~6 z& ?公仔箱論壇不論是湯圓或元宵，醫生都建議民眾不要吃太多，因為兩者外層都是糯米粉，含較多淀粉、黏性高、熱量極高，不易消化，吃得太多會出現腸胃不適，糖尿病人更不宜多吃。 |
發表於 2012-2-7 05:17 AM
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