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簡介：
9 ~, [6 r4 B1 ^3 b: B3 U0 M炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" W% e; e+ m( [
雞蛋8 隻
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素高湯2 杯公仔箱論壇7 L! F& i% T) F: @" D8 c d9 k
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4 C0 ]4 ~: |2 _' a$ T! ^鹽1 茶匙4 Q& B6 g( O, {& w4 \: h
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: a* q* n; D' }tvb now,tvbnow,bttvb生粉1 湯匙公仔箱論壇: q0 V# U; S4 I- Y
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油1 湯匙
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製法：; V% c1 j) E* L
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。: n1 w; p4 O/ @/ X
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。5.39.217.77:8898) t- l- W) ?) i) \; _' Y
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& ~& T% Z( S2 t$ N9 z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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