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公仔箱論壇8 [7 B+ v- {, S5 k1 n7 C# i, F3 ]
簡介：tvb now,tvbnow,bttvb' L% K5 H7 M0 D) z' [0 C/ L
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
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1 Q2 c0 r6 h6 Z! g公仔箱論壇素高湯2 杯
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生粉1 湯匙
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5 T; m/ b( s8 T( i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1 湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }* g. d1 b' a: e$ [4 h
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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# F3 J Z' C( W n d) `2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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