【材 料】 公仔箱論壇: a- x1 |7 U% p! Y7 B
茄子 2條 & G g) z" D7 ]8 W3 p' E# \( h
蒜仁 3瓣
9 u& _: D* Z$ }! t; o沙拉油 1小匙 5.39.217.77:88988 W& I0 F' k M3 T0 l. x1 `" `
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【調味料】
( d& r! c5 d7 `# `5 y醬油膏 2大匙
* d6 n$ B3 U5 _- }/ J' B5.39.217.77:8898水 1大匙 & R( j% \3 t0 |$ ^
) m9 G/ g! b0 n1 N. ^7 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( y0 a H; S+ D' _% }& Z5.39.217.77:88981.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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