【材 料】
% s6 i. _/ A; Q8 T6 c2 Y* q: p# _; ^茄子 2條 % [; K4 }1 ?0 ]; f' _! \& i; |
蒜仁 3瓣 5 ?; D; z. S6 ~4 @
沙拉油 1小匙
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【調味料】
7 |# i8 H" i: V3 n' w3 L+ r公仔箱論壇醬油膏 2大匙 * k3 i3 `( N5 Y P
水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 A2 [5 ^( _$ \ B
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【做 法】 . e2 F' _' _3 x0 o- D) f9 t
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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