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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
1 N, |2 c) W/ P9 K4 v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" w: Y& [- R! H2 {$ V, N
米紙--4張3 V3 X+ H+ m! O6 ^6 B
3 W# T& ]* f; U( ytvb now,tvbnow,bttvb青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻公仔箱論壇: H$ B, i% l) {
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洋碎--20克
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7 J4 f, ]* n# i9 i) m; n* I1 c5.39.217.77:8898白酒--50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [ G$ ~3 E! R
公仔箱論壇0 r- b! D0 z6 a1 R. z5 b
淡忌廉--150毫升
0 M4 {1 w1 J5 T$ Z, F公仔箱論壇) |. S1 u3 H, T) b
牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb6 n5 c) X2 B) [3 O& \ F8 E
5 l1 k( h! ?0 Y6 ]2 N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許
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$ M! }, j$ X7 [5 i2 j, P# k5.39.217.77:8898製法： 5.39.217.77:88980 E/ e5 e. Q( f, v8 z. T
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( j# |( V3 T/ l! c! B
' m8 h4 l p! P" ]/ J: Z4 ~2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
. V& y' K8 \( p& {3 V) x+ R( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K) z! u- b( t2 x) u$ N6 r [
3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。5.39.217.77:8898- R) C+ E8 U' a% \
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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