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( ?1 \4 h# _ e# Y% J5.39.217.77:8898簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。1 [$ \. Q9 C$ q/ d
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材料： （四人分量）
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& u z+ t7 u6 Y米紙--4張
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9 v$ e1 R) J/ @2 l2 ^0 H% l5 l青蘋果--4個9 A: y& Q' J# q$ M/ M, V* o
! C5 ^/ q8 |" P% h( Y: T$ @公仔箱論壇鮮蝦--12隻
" u; z. ] W2 H: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T6 t8 ^- |4 N' |2 w/ V- {tvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
6 Y/ y* z' p1 G/ q) ^5.39.217.77:8898
' {. e8 X: O1 |4 x/ @) N5 W公仔箱論壇白酒--50毫升+ y) a8 y) f- ~0 ?) Z9 B1 S
+ i/ Q6 \1 v' l9 Ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
4 I& L8 Z5 }/ g2 i/ r% \0 j- T# V- I% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 p8 ~0 }% k
牛油--10克
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粟粉、開水--各少許5.39.217.77:88988 e* [- f7 u1 N1 k8 |$ l: o
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+ ^+ }4 I' O" G0 G9 j6 d7 ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
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( s7 i. ^- j# W5 O$ r2 u/ Y% H1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。, w: y& f0 J4 _
$ N3 K" J( m1 @1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。) Q* S# I: G- ~. Y# U! H
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。公仔箱論壇% i, }, u2 e6 Q2 A
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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