材料2 Y' V1 Z1 E! x: r
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克5.39.217.77:8898' T5 {7 G8 C" v. Y
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做法
+ k+ E& b+ v+ [8 J, q0 G公仔箱論壇1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇2 `, a; Z/ O8 w7 v$ n
* l5 W! W0 I5 @; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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7 q: K9 S, g" D; Y2 H" C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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0 h- l, f( A0 |4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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* \* @- `+ N7 w x: z$ ?* a ^3 M5.39.217.77:88985.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ j- K# H& O5 j% z2 G( R
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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