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雞腿肉 1支
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【做 法】5.39.217.77:88985 X' t% x: m8 k# {# s: ^
) c! L/ t: D' B! f+ E. k公仔箱論壇1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 K* D7 i, W: ^# A. S
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2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。# | ]% l8 ~1 S3 ?5 k3 Q# M
" i- V9 F; Z; f3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。, M- t/ x; J4 E* T, e
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4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-6 01:15 AM
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