４大最危險的早餐食物大公開！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' { \9 p4 n/ V, v0 d; d2 `
最危險的早餐食物。# S: q$ j% L2 H4 o
H- R7 ~; a3 ^& X, l, ]tvb now,tvbnow,bttvb便利商店
0 ^! s' v6 @, ]% J& a0 r9 s3 c2 K5 D便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？
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0 t7 r: v# p% {1 m. L, Q, h●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 v5 R0 P# l$ }* r+ B' D
" I4 x5 a/ f$ x% Y6 `2 u ^+ t熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600～700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。
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2 u" m' e7 y1 ^; H8 s●健康組合：三角飯糰＋低脂鮮奶或優酪乳
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三角飯糰一個大約200多卡，熱量及油脂含量相對比較低，而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。此外，有時候也可以考慮買低脂優格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。
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" a- _' v$ U9 n( a公仔箱論壇
' i8 M9 U9 i6 o3 @2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連鎖早餐店
! _3 L) `! [0 o9 [; c1 [, B; S這裡最令人擔心的是飲料，如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低，而熱量、糖分、油脂高的食物。所以營養師建議，最好只在早餐店買三明治，另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。& }1 U, m" F6 d
$ B0 }, L$ Y$ M) y# V# d0 w●危險組合：鐵板麵＋奶茶* W' B7 }& H- ^" o
$ c6 x d7 C1 I) d, u4 {tvb now,tvbnow,bttvb不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，讓孩子吃進大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃，建議每個月1～2次為限。另外，漢堡也要少吃，因為漢堡肉裡的肥肉比例高，油脂偏多。
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●健康組合：吐司夾蛋5.39.217.77:8898; e( ]) s6 t) y' `
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在連鎖早餐店最好選擇三明治類，而吐司夾蛋會比夾火腿好（火腿是加工品，鹽分比較多而且有添加劑。）tvb now,tvbnow,bttvb$ b4 G% h8 u+ [# u0 L
% k8 G, _8 Q4 }" `6 ?/ I5.39.217.77:8898如果是吐司夾鮪魚，要看店家是不是用油漬鮪魚，或者額外添加美乃滋調味，這樣油脂含量不少，也不宜常吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ S' }' {$ u7 O
& m% U2 z. p9 l" J' l( F6 U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬，減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。5.39.217.77:8898. v' u9 {/ X1 C+ t6 o* s
& `# x0 t0 O8 \. p) d7 v2 A另外，像早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇，但稀飯的水分較多，容易餓，所以建議再搭配喝一瓶鮮奶，或是吃一顆茶葉蛋，增加飽足感。
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麵包店5.39.217.77:8898$ z+ @. q0 j4 s3 y
通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高，一個就要300多卡，不過，像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡，讓人低估了它的熱量，其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡，熱量不算低，並不適合常吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 @/ F3 [, h2 c! ~7 y" `
$ h7 `: q. H8 W ]4 Q. G5 ]) etvb now,tvbnow,bttvb●危險組合：起酥麵包＋調味乳tvb now,tvbnow,bttvb' i# w: O; [7 Q6 w: G
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起酥麵包的熱量更高達400多卡，油脂佔熱量比例也超過50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。另外，營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶，而不要放任他們喝調味奶，因為根據營養分析，調味奶的成分裡奶類只佔一半，另一半幾乎全是糖水，徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶，平時也不買回家，小孩很快就會習慣只喝鮮奶。/ L% p; c: N: n8 E" g
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●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶公仔箱論壇# f4 G( b, w/ @1 t0 V6 p# {
0 H, V: w# v( Y# w5.39.217.77:8898也可以選擇買全麥吐司回家，早上自己簡單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，但儘量少抹植物奶油和果醬，以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。tvb now,tvbnow,bttvb; g) O4 h- N+ K' P; ^
公仔箱論壇5 a7 s% t t4 i( s/ Q& D1 E6 q/ ]/ d4 g
中式豆漿店
, }) r$ ?0 l" p8 C一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。公仔箱論壇( p8 a# x4 a, n) c" J9 j- R. I# X
: P5 x% h0 d$ H8 g3 g3 E●危險組合：燒餅油條＋米漿9 j E- ~4 T( t- Y
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一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。
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3 h6 Y L6 n7 ~! x; F6 [4 M5.39.217.77:8898而肉包的內餡裡肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。
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) A: y, f6 k% {# Y4 i4 ~' Otvb now,tvbnow,bttvb而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。5.39.217.77:8898' M3 h- b/ R% h
6 ^& @0 T# I* i: f( q: @公仔箱論壇●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿
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! ~4 b2 W4 S) ?) F, T公仔箱論壇中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。
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為孩子打理早餐的八個原則
& T$ W6 U; d! v6 B6 R5.39.217.77:88981.不論時間再趕，一定讓孩子吃了早餐再上學。5.39.217.77:8898* C+ C4 n2 [7 D' j+ h
5 R0 [' a, H4 ?8 g! p# S" ?3 S' D, C有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好，這一點被稱做「早餐效果」，而且腦部要能順利運作，就必須將能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內，當葡萄糖供應適當的量給腦部時，能夠集中注意力，使頭腦靈活，心情穩定，《大腦元氣飲食》一書中指出。因此，讓孩子早上吃得豐盛，才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。
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2.孩子的早餐應該吃多少，很難有標準答案，即使同年齡的孩子，食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300～400卡，而高年級的孩子大約需要400～500卡，台北馬偕醫院營養師徐于淑指出。5.39.217.77:8898. k7 j' g" O9 m& j
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3.兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物（如麵包、饅頭、稀飯）、蛋白質（如蛋、鮪魚肉、豆腐等）及奶類（如牛奶、優酪乳），如果能加上少量青菜（如生菜沙拉），會更完整均衡。
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4.一般建議儘量讓孩子每天早上都能攝取奶類，如鮮奶、乳酪、優酪乳等，除了提供蛋白質之外，更重要的是避免鈣質攝取不足。
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9 ~* m' W! L6 s# C$ H5.早上不一定要讓孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁，因為果汁的纖維少，維生素也會被破壞，營養價值遠不及新鮮水果。. O9 ^4 }) x/ K, j: n9 O
. S) h1 z7 u' B7 \5 ~+ q6 O公仔箱論壇6.儘量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐，如薯餅、蔥油餅、炒麵等。公仔箱論壇' p8 H1 N" q' ^3 X% d; {
8 f& M f5 g& E( g/ O9 i7.經常變化早餐內容，做不同搭配，這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐，也可以攝取各種食物，達到飲食均衡。4 _7 y5 t1 H4 ?$ ]( K
+ U+ [3 \' f8 L; x2 S. i8.爸媽最好帶孩子一起買早餐，順便教他如何挑選搭配，而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話，起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買？吃了什麼？確保他每天早上有填飽了肚子去上課。 |
發表於 2012-2-5 10:32 PM
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