材料
5 b. b, s# U8 o- {2 @! P: z' Dtvb now,tvbnow,bttvb鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許
1 v7 i1 i0 j: V. j/ J% [5 Ftvb now,tvbnow,bttvb" V! r9 |" `( @' X
醃料
) N7 T- @0 h& i `6 `0 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙
9 I. [3 L2 c7 t* y$ s9 btvb now,tvbnow,bttvb
8 V) ]5 {: v$ B5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔醬汁
$ t# O, @* g# l) @# n: \柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升. {. X! F9 }* b, c
) d. ?* k, J6 N. h/ t9 o公仔箱論壇
+ `6 G1 l5 w2 p做法公仔箱論壇, g) m$ R8 S8 g/ X' s3 @8 O
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* o: f9 @1 _3 X8 [- l/ H
3 N4 H# s E- Q* F# H1 v
2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。公仔箱論壇, B& _6 N/ U% j5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; ?, Z# y, x
3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。5.39.217.77:8898$ n# N) V8 w! p9 O
公仔箱論壇. z { ]1 C4 |$ r& f) {
4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。/ u! t7 |% G+ W/ t) T7 U: g$ l
, f# w9 V; W. I1 Q G3 a' K5.39.217.77:88985.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。 5.39.217.77:8898* M d. G# f0 D- G
|
發表於 2012-2-3 05:58 AM
| 