材料
$ x2 G$ K$ R1 R5.39.217.77:8898蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁公仔箱論壇' G+ ]) N7 r9 g' F: b1 c' ?) ]/ |
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 v; c+ g) E. b$ N% O" P6 c
9 D+ W3 a, K9 k/ Q' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# z" G6 n% I) U% y2 W* A
做法
; ]8 I: p4 U8 g7 k1 g. c3 n# b公仔箱論壇1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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4 _7 Y4 J( t0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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3 d) E# ^, {2 E3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。公仔箱論壇3 t/ v. C% w+ z$ F* C/ n( d- s
/ r$ J& o- m) t v4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。7 M" y# g/ p) v P5 s' K
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。5.39.217.77:88988 a( y' m2 Y0 U) b, H) E* H# d
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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