材料：
( E0 k1 Y0 G3 H$ e. g# R# L. p) i6 o法國鵝肝 3 塊) H. E9 H; y8 U5 [! b
高筋麵粉少許* z4 S" ?: X) J- c2 J5 V
橄欖油 80 毫升- M. X& e1 @3 U
意大利黑醋汁 20 毫升5.39.217.77:8898 @0 U, m3 Y3 o) a
蒜蓉 1 茶匙
. P8 G3 Q5 B- |% s公仔箱論壇黑胡椒 ¼ 茶匙
! V8 K; z) e- z% I& {* H. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙
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: Q* o1 O3 p8 r) U( S( t, ]% }5.39.217.77:8898制法：
, c) V2 T4 G, ~- d; y& R) ttvb now,tvbnow,bttvb(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
: V! B) h& ^9 _# D7 T9 h$ X# Y(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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