材料：公仔箱論壇2 n/ x3 G6 h8 I' W! [
法國鵝肝 3 塊$ T* P+ {* z: O7 |- f% i2 C% J2 P/ T
高筋麵粉少許
8 P: P! C7 \9 u橄欖油 80 毫升公仔箱論壇8 N& I2 A6 @; K5 D- ~0 j+ k
意大利黑醋汁 20 毫升tvb now,tvbnow,bttvb; H) M: E+ p! M
蒜蓉 1 茶匙; o% F. W6 v+ A( o2 S3 P
黑胡椒 ¼ 茶匙
' ]( i3 C; |! X3 _: s+ Q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙
3 `. p' \4 b" U+ B5.39.217.77:8898砂糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 d3 A/ n0 m9 C* j
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制法：; Y5 r! i( w3 s* Z7 c
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
% m% g, v g" E. b t; i, {(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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