材料：
* B* ^. s! y- a法國鵝肝 3 塊
- Q+ N6 p! |% r- Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許5.39.217.77:8898) G! h6 S) a- I
橄欖油 80 毫升
7 ?# {. m/ r6 ^# @意大利黑醋汁 20 毫升
) j7 H3 g0 f1 \6 w% @- |, S; D公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
" P+ s+ P# g* n( |" @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 ¼ 茶匙公仔箱論壇( X" D% _+ n$ Y
鹽 ¼ 茶匙
- j0 X3 Q' t$ e) F2 A6 s OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 ½ 茶匙
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制法：. S" K! _5 Q% S/ F$ _7 I9 X
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb' |) G; s7 d$ B z
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。$ { h$ r! V6 R' y" L7 b' u
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發表於 2007-11-4 05:39 PM
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